9月15日（金）：カルガリー近郊農場訪問

• 学生研修スタート。初日は２つの農場を訪問。１つは養豚から加工，輸出，直売施設へと展開し，最近では施設園芸も始めた事例。もう１つは穀作農場が麦芽加工を始めた事例。前者は加工場と施設園芸，直売施設の３カ所を訪問。もう一つは加工施設と周辺の畑を見学。
• その後，上記の麦芽を使用している地ビール工房でテイスティング。さらにロッキー山脈まで移動して宿泊。

出発は朝8時。到着は23時過ぎとなかなかハードだったが，プログラムの実質初日は無事に了。